Menaxher Restoranti
Pershkrimi i punes:
Menaxheri i Restoranti eshte pergjegjes per menaxhimin e operacioneve te perditshme te restorantit, duke perfshire perzgjedhjen, zhvillimin dhe menaxhimin e performances se stafit. Mbikqyr inventarin, dhe ben porosit per ushqim dhe pajisje te tjera per te optimizuar fitimet. Manaxheri i restorantit raporton cdo gje tek manaxheri i ushqimeve dhe pijeve.
Detyrat dhe Pergjegjesite:
- Perzgjedh, trajnon,zhvillon dhe siguron nje performance te rregullt te stafin e restorantit
- Bazohet ne standartet e hotelit dhe ne nivelet e sherbimit per te rritur shitjet dhe per te ulur kostot, perfshire ketu ushqimin, pijet, furnizimin dhe shpenzimet e punes dhe sherbimit.
- Mundeson kenaqesin e plote te klientit nga monitorimet, vleresimi, auditimi i ushqimit dhe pijeve dhe sherbimeve te ofruara. Ndermer permisime dhe nderton madhenje me klientet.
- Mban te sigurta dhe te shendetshme facilitetet duke ndjekur dhe zbatuar standartet dhe procedurat sanitare ne perputhje me rregullat ligjore dhe shendetsore.
Kerkesat e punes dhe aftesite:
- Diplome universitare Hoteleri turisem/manaxhim biznesi. Kantidatet me kombinim pervoje praktike dhe edukimi kane prioritet.
- Pese ose me shume vite eksperience ne manaxhim restoranti.
- Njohuri kompjuterike(MS Word, Excel).
- Komunikim te shkelqyer ne gjuhen angleze
- Eksperte ne funksionet e restorantit: planifikim dhe pergatitje ushqimi,blerje, higjene, siguri, logaritje kostoje, zhvillim buxheti, strategji financiare, planifikim strategjik,marrje vendimesh.
- Leje drejtimi
Te interesuarit mund te dergojne email me cv e tyre ne : [email protected]
Adresa: Rruga Kodra e Diellit
Rrethi: Tirane
Shteti: Shqiperi
