CV
Personal information
Emri mbiemri
Adresa
Prishtine
Telefoni
+37744845808
+38649416429
E-mail
[email protected]
Nacionaliteti
Shqiptare
Data e lindjes
09.04.1959
Gjinia
mashkell
Edukimi
Titulli i certifikimit
DIPLOMA e shkolles te mesme
VERTETIMET NGA PERVOJA E PUNES
CERTIFIKATE GVC INTENATIONAL CARE
Emri i shkolles dhe trajnimi
QSHEM HOTELERIA - PRISHTIN
PROFESIONI
Kuzhinjer
Aftesite Personale
Gjuha Amtare Gjuhe tjera
Shqip Anglisht (sh. mire), gjermonisht (mire), kroatsht (sh.mire)
Aftesite ne kompjuter
Microsoft Office (Word, Excel, Power Point, etc), Internet Explorer,etj.
Pervoja e punes
Pergadtites i ushqimeve te ndryshme ne kuzhine
Njohurit paragjellra te fresketa,te ngrohta,spacialitete nga mishrat e ndryshme,
gjellerat e gatshme,peshqit e ndryshem si dhe sosat e tyre,shpagetat-makaronat,sallatat , picat,pogaqet,embelsirat.
Komunikim,Organizim ne Komunikim,Organizim ne pune,Pune nen
NJOHJA E KUZHINAVE
Austriake,Italiane,Dalmatine,Kosovare, Internacionale
PERVOJA E PUNES
0HT.SLOGA - PRISHTINE 1976 - 1980
MOTTEL KALAJA - KAQANIK 1980 -1981
FABRIKA E LETRES KART. DJE AMB.- LIPJANE 1981 - 1983
KOSOVARJA F. KOSOVE
1983 - 1993
HOTEL MOTEL KAPUQINO - WIEN - AUSTRIA 1993 - 1998
RESTAURANT PIZERIA OTOK CRES KROACIA 1998 - 1999
RESTAURANT AMERIKA - PRISHTINE 1999 - 2002
MOTEL AVIANO - SLATIN - KOSOVE 2002 - 2004
HOTEL CRESANKA - OTOK CRES - KROATIA 2004 - 2009
Jam kuzhinjer i diplomuare dhe me mbi afro 33 vite vite pervoj te punes po ne ket profesion. e njofi kuzhinen austriake,italiane,dalmatine, kosovare, internacionale. e bej pergaditjen e ushqimeve duke filluar nga< paragjellerat e ftohta, te ngrohta, gjellerat e gatshme, specialitetet nga misherat e ndryshem, nga peshqit dhe sosat e ndryshem,pergaditjen e shpagetave dhe makaronave te ndryshme,e picave te ndryshme, e bej pergaditjen e bukve , kifleve dhe pogaqeve te ndryshme, si dhe te disa embelsirave. keshtu qe kam njohuri per ta punuar nje begati ushqimesh per nje kuzhin te fort e te internalizuare.dhe kerkoj te punsohem ne ndonji kuzhin e cila eshte e begatuare dhe e forte ne nje hoteli apo restaurant.
